Babeczki marchewkowo-pomarańczowe

Co tu dużo opowiadać - tak mnie jakoś naszło.

Przepis na babeczki marchewkowo-pomarańczowe.

Z przepisu można zrobić zarówno babeczki jak i ciasto ;)

Potrzebne nam będą :

- marchewka - 2 szklanki utartej marchwi
- mąka - 1,5 szklanki mąki (ja uwielbiam babeczki z krupczatki, ale jak nie macie to każda inna dobra)
- olej roślinny - 3/4 szklanki
- jajka - 3 duże
- cukier - 1 szklanka
- cukier waniliowy
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- szczypta soli
- cynamon - łyżeczka
- imbir - pół łyżeczki
- gałka muszkatołowa - ćwierć łyżeczki

Na lukier :

- cukier puder - 1 szklanka

- skórka z pomarańczy - drobno starta - 1 duża łyżka 

- sok z pomarańczy - 2-3 łyżki

Jak robimy :

- mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i przyprawami
- w drugiej misce mieszamy jajka, olej, cukier, cukier waniliowy i  marchewkę
- mieszamy wszystko ze sobą
- rozlać do foremek
- piec w 180Cok 25minut - do "suchego patyczka"
- jak trochę wystygną umaczać w lukrze
- możemy posypać startą skórką z pomarańczy lub kandyzowanymi pomarańczami ;)

Lukier robimy mieszając wszystkie składniki ze sobą. Ilość soku z pomarańczy w zależności ot tego jaki gęsty lukier chcemy. 

Zapraszam do polubienia mojego bloga na Facebooku

Zapraszam również do subskrypcji tego bloga - po prawej u góry :)

Smacznego !