Chebek z musli

Chlebek z musli, polecam serdecznie dla tych którzy lubią i smacznie i zdrowo ;)

Potrzebne nam będą : 

- mąka pszenna typ 1050 (lub chlebowy 750) - 400gram
- musli 200gram
- miękkie masło 20gram
- maślanka w temperaturze pokojowej 400 gram- świeże drożdże 20gram
- 1 łyżeczka miodu
- 1 płaska łyżeczka soli

 

 Jak robimy:

-  Wszystkie składniki miksujemy i zagniatamy ciastomiksującego i zagnieść ciasto
-  Przekładamy ciasto do keksówki wysmarowanej margaryną
-  Wstawiamy ciasto do piekarnika na 45minut w 50C i pozostawiamy do wyrośnięcia
-  Po tym czasie pieczemy chleb w 200C ok pół godziny
-  Po upieczeniu zostawiamy chleb na trochę w formie, potem wykładamy na kratkę do ostygnięcia


Zapraszam do polubienia mojego bloga na Facebooku 
Oraz do subskrypcji tego bloga - po prawej u góry :) 
Smacznego !

Frytki idealne

Może i ten przepis nie jest na czasie (bo teraz królują nam młode ziemniaczki a jak wiadomo frytki najlepiej ze starszych) , ani nie jest to przepis na nic słodkiego - co króluje na tym blogu, ale do frytek mam szczególny sentyment , więc zadecydowałam, że napiszę ;) . 

Dawno dawno temu... kiedy moja mama poszła do pracy a ja zostałam w domu sama pod opieką kuzynów to w

łaśnie frytki stanowiły 80% naszych wspólnych obiadów.  Najpierw zostałam przez kuzynów przeszkolona do obierania i krojenia ziemniaków a oni smażyli a kiedy nieco podrosłam to frytki robiły się im same :P. Tak się do tego przyzwyczaiłam, że długo długo potem jedyne co potrafiłam "ugotować" to frytki. Na szczęście jednak dla mojego zdrowia i figury poznałam swojego chłopaka, przy którym nauczyłam się już ciut więcej i frytki jemy stosunkowo rzadko.

Niemniej jednak po latach dowiedziałam się też, że frytki można nieco bardziej "skomplikować" , ale dzięki temu są lepsze, więc jeśli ktoś chce, to może wypróbować tej metody , a jak nie ... stara metoda też nie jest zła, ważne żeby smakowało :).  

Do rzeczy. 

- Najważniejsze we frytkach jak wiemy są ziemniaki , ważne żeby zawierały dużo skrobi , wiec wybierajmy do frytek duże bulwy.
- Najlepsze smażenie jest we frytkownicy - bo trzyma stałą temperaturę. (Nie martwcie się ja też nie mam ;))
- Frytki też możemy smażyć w głębokim garnku z olejem lub na patelni (w przypadku patelni pamiętajmy, żeby je obracać )

Rogaliki z ...

Konfitury i przetwory porobione , więc możemy zrobić z nich rogaliki... np. wg tego przepisu :)

Potrzebne nam będą :

- konfitura  pół szklanki np taka
- mąka pszenna 200 gram
- serek homogenizowany 100gram
- masło 100gran (zimne)
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka 
- cukier waniliowy
- cukier 2 łyżki

Jak robimy :

- Mąkę przesiewamy z cukrami i proszkiem do pieczenia
- Siekamy z masłem by powstała kruszonka
- Dodajemy serek i zagniatamy
- Formujemy kulę, przykrywamy folią i chłodzimy w lodówce min. pół godziny
- Ciasto wałkujemy i wycinamy trójkąty
- Na trójkątach wykładamy przy podstawie łyżeczkę nadzienia i zwijamy w ruloniki
- Rogaliki wykładamy na papierze do pieczenia i pieczemy w 180C ok 15-20minut
- Dla dekoracji posypujemy cukrem pudrem lub lukrem


Zapraszam do polubienia mojego bloga na Facebooku 
Oraz do subskrypcji tego bloga - po prawej u góry :) 
Smacznego !

Drożdżówki z wiśniami

Przepis na bułeczki drożdżowe z wiśniami - ale jeśli chcecie możecie dać inne owoce :)

Potrzebne nam będą :

 

Jagodzianki

Jagody , jagódki , sezon w pełni, możemy jeść , przetwarzać i piec.
Dla tych, którzy tak jak ja większość wakacji spędzają w pracy - propozycja na coś pysznego na przerwie ;) .

Naturalna jagodzianka 

Potrzebne nam będą :

- marmolada jagodowa lub jagody ok. 200gram wymieszane do smaku z cukrem
- mąka pszenna - 250gram
- mleko - 125ml
- cukier - 50gram
- masło - 25gram
- jajko 1szt.
- drożdże w proszku 3gramy
- sól - szczypta

Jak robimy : 

- Delikatnie podgrzewamy mleko
- Rozpuszczamy masło, studzimy i łączymy z roztrzepanym jajkiem, cukrem i mlekiem
- Mąkę przesiewamy z drożdżami , zalewamy mokrą mieszanką i wyrabiamy
- Odstawiamy przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na godzinę / półtorej
- Po tym, czasie lekko wyrabiamy, rozwałkowujemy w kształt prostokąta
- Wykładamy jagody na ciasto (na jednej z dłuższych stron zostawiamy ok 1cm bez nadzienia)
- Zwijamy w roladę i zlepiamy
- Kroimy w poprzek paski ok 2-3cm i układamy na blasze z papierem do pieczenia (zachowujemy odstępy) 
 - Odstawiamy do wyrośnięcia ok pół godziny
- Pieczemy w temp. 200C ok 20minut
- Upieczone warto polukrować ;)



Zapraszam do polubienia mojego bloga na Facebooku 


Oraz do subskrypcji tego bloga - po prawej u góry :) 

Smacznego !

Scones - szkockie bułeczki

Jedni nazywają ciasteczkami inni bułeczkami... co by to nie było , ma to ogromną zaletę, że możemy przygotować i na słodko i na słono. Dla mnie są to bułeczki i tak je będę zwać.

 

Dobre na śniadanie a w wersji słonej być może nawet na obiad - kwestia wyobraźni ;)

Potrzebne nam będą: 

Przepis na drożdżówkę z serem

 

Jeszcze się Wam nie chwaliłam, ale mój prywatny osobisty Piernik jest z zawodu piekarzem. 

 

W zawodzie nie pracuje, ale swoje umie i robi to dobrze, pod warunkiem, że mu się chce ;). 

 

Tak więc wczoraj było święto i drożdże które po raz "n-ty" kupiłam by mógł upiec chleb tym razem nie wyschły w czeluściach lodówki i zamiast do wypieku chleba zostały użyte do zrobienia pysznych drożdżówek. 

Były drożdżówki z serem, chałka drożdżowa i rogaliki, niemniej do zdjęć przetrwał jedynie jeden rogalik.

Podglądałam przy robieniu, więc zgarnęłam przepis i pewnie następnym razem ja zostanę wciągnięta w tą czynność do samodzielnego ich wykonania :)

A oto i przepis :